Hackbällchen in cremiger Champignon-Sauce

Ein Rezept von Anita Kempf

Zutaten:

• 800 g Hackfleisch
• 1 Ei
• 30 g Kartoffelmehl (Stärke)
• 2 TL Frika Flott
• 1 TL Howly Cow!
• 400 g Champignons
• 400 ml Sahne
• 250 ml Milch

Zubereitung:

1. Das Hackfleisch mit Ei, Stärke und den Gewürzen vermengen und zu Bällchen formen.
2. Die Champignons in der Rechteckigen Ofenhexe verteilen.
3. Sahne mit der Milch verrühren und über Champignons gießen.
4. Hackbällchen daraufsetzen.
5. Im Backofen bei 230 °C Ober-/Unterhitze für 40–45 Minuten backen.