Rübenmus

Ein Rezept von Yvonne Gökay

Zutaten:

• 1000 g Steckrübe
• 500 g Kartoffeln
• 500 g Möhren
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1,5 TL Frika Flott
• 1 EL Gartenkräuter (tiefgekühlt)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Steckrübe, Kartoffeln und Möhren schälen, in grobe Würfel schneiden und in die Rechteckige Ofenhexe geben.
3. Die Brühe mit Frika Flott und den Gartenkräutern in der Nixe verrühren und über das Gemüse verteilen.
4. Die Ofenhexe mit dem Servierzauberer abdecken und für 60 Minuten im Backofen garen.
5. Nach der Garzeit nach Vorliebe fein oder grob stampfen.