Honig-Senf-Chickenwings

Zutaten für 4 Personen

• 2 EL Butter
• 3 EL Dijonsenf
• 3 EL Honig
• 2 TL Zitronensaft
• Salz
• 2 TL Cayennepfeffer
• 12 Hähnchenflügel oder -unterschenkel (ca. 1 kg)
• 1 Frühlingszwiebel

Zubereitung

1. Backofenofen auf 200 °C vorheizen. Butter in der Mikrowelle oder einem Topf langsam schmelzen. Senf, Honig, Zitronensaft und Gewürze unterrühren.
2. Hähnchenflügel oder -unterkeulen im Rockcrok verteilen und etwa 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf eine feuerfeste Unterlage stellen. Hähnchenteile auf Küchenkrepp abtropfen, dann mit der Hälfte der Soße mischen. Backofengrill einschalten.
3. Im Rockcrok ca. 6-10 Minuten unter den Grill stellen. Frühlingszwiebel in feine Streifen schneiden und zusammen mit der restlichen Soße über die fertigen Chickenwings bzw. Drumsticks geben.