Cremige Hokkaido-Kürbissuppe

Ein Rezept von Carola Beninga

Zutaten:

• 1 Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
• 1 kleiner Lauch oder ½ Stange Lauch, in Ringen
• 1 große Zwiebel
• 1-2 Knoblauchzehen
• 600 ml Gemüsebrühe
• 150-200 ml Sahne oder Kokosmilch
• 1 TL Frika Flott
• 1 EL Flamm Fatale
• ½ TL Muskatnuss

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in den Deluxe Blender geben.
2. Deckel aufsetzen.
3. Hitzeschutz aufschrauben.
4. Programm „SOUP“ auswählen.
5. Start drücken.
6. Der Blender kocht und püriert automatisch.
7. Wenn das Signal ertönt, ist die Suppe fertig.
8. Optional zum Servieren: Kürbiskerne, Crème fraîche, Kürbiskernöl