Tarte flambée de Noël au chèvre et aux cranberries

Ingrédients :

• 300 g pâte à tarte flambée
• 150 g de crème fraîche
• 3 cuillères à soupe de sauce aux cranberries
• 200 g de cranberries décongelées et égouttées
• 150 g de fromage de chèvre frais en tranches
• 12 feuilles de sauge
• 2 cuillères à soupe de beurre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur de voûte et de sole).
2. Placez la tarte flambée sur la Grande Pierre Ronde en grès – 35 cm ø (100737) et répartissez la crème fraîche dessus. Salez et poivrez.
3. Répartissez maintenant la sauce aux canneberges sur la tarte flambée.
4. Coupez le fromage de chèvre frais en tranches et répartissez-les également sur la tarte flambée.
5. Enfin, parsemez les cranberries sur la tarte flambée et faites-la cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
6. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans la Poêl antiadhésive Brillante - 21 cm ø (100730) et ajoutez la sauge. Garnissez la tarte flambée avant de servir.