Frites maison

Ingrédients pour 2-3 personnes :

• Environ 500 g de pommes de terre moyennes
• 1 cuillère à soupe d'huile pour cuisson
• Sel, paprika en poudre, curry, etc. selon votre goût

Préparation :

1. Lavez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les si vous le souhaitez et coupez-les en fins bâtonnets de 0,6 cm. Faites tremper les bâtonnets dans l'eau pendant environ 15 à 20 minutes pour éliminer l'excès d'amidon. Puis séchez-les soigneusement.
2. Mélangez les bâtonnets de pommes de terre avec l'huile et les épices dans un bol, puis placez-les dans le panier du Deluxe Air Fryer. Poursuivre immédiatement la cuisson afin que les pommes de terre ne rendent pas de jus.
3. Insérez le panier dans le Deluxe Air Fryer. Sélectionnez le programme CUSTOM à l'aide du bouton rotatif et confirmer en appuyant sur le bouton. Lorsque la durée clignote, tournez le bouton pour sélectionner un temps de cuisson de 10 minutes puis une température de 160°C. Ensuite, sélectionnez ROTATE et démarrez en appuyant sur le bouton.
4. Une fois le temps écoulé, sélectionnez le programme AIR FRY et terminez la cuisson des frites en 18 minutes environ avec ROTATE. Retirez le panier avec l'outil de récupération. Ouvrez délicatement le panier chaud. Mélanger les frites dans un bol avec le sel et les assaisonnements désirés et servir immédiatement.

Conseils :

• Si vous choisissez une température basse au début, les frites resteront plus moelleuses à l'intérieur.
• Avec une température toujours plus élevée avec AIR FRY, les frites deviennent plus croustillantes et plus fermes.