Nuggets de poulet au Air Fryer

Ingrédients pour 2-4 portions :

• Env. 400 g d’aiguillettes de poulet
• 1 cuillère à soupe d'huile à haute température, p. ex. huile de colza
• 2 cuillères à soupe bombées de farine
• 1 cuillère à soupe de lait
• 2 œufs
• sel, poivre
• Env. 200 g de cornflakes émiettés
• Un peu d'huile pour graisser

Préparation :

1. Eponger les morceaux de poulet avec un torchon. Badigeonnez-les d'un peu d'huile, salez et poivrez. Verser la farine dans un petit saladier peu profond. Battre les œufs avec le lait dans un autre petit bol. Émietter les cornflakes et en mettre la moitié dans un saladier.
2. Trempez complètement les morceaux de poulet dans la farine, puis dans le mélange œufs-lait et enfin dans les cornflakes. Appuyer légèrement sur la panure. Si nécessaire, vaporiser les morceaux panés avec un vaporisateur d'huile ou les badigeonner d'huile.
3. Badigeonner les grilles d'un peu d'huile. Placer les morceaux de poulet sur les deux grilles. Insérer les grilles au centre et en haut du Deluxe Air Fryer. Sélectionner le programme AIR FRY à l'aide du bouton rotatif et confirmer en appuyant sur le bouton. Le temps clignote maintenant, sélectionner un temps de cuisson de 10 minutes et confirmer à nouveau.
4. Un bip retentit à la moitié du temps de cuisson, changez alors les grilles de position. A la fin du temps de cuisson, vérifier l'état de cuisson du poulet et, si nécessaire, poursuivre la cuisson un peu plus longtemps.
5. Servir avec votre sauce préférée.

Conseils

• Mettre les corn flakes dans un sac plastique et les écraser avec un attendrisseur de viande ou un rouleau à pâtisserie.
• Le temps de cuisson exact dépend de l'épaisseur des morceaux
• Remplacer les cornflakes par des chips de tortilla hachées.