Mini roulés à la cannelle

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 220 g de farine
• 120 ml de lait
• 20 g de sucre
• 10 g de levure fraiche
• 1 pincée de sel
• 20 ml d'huile neutre

Pour la garniture :

• 25 g de beurre mou
• 50 g de sucre brun
• 1-2 cuillères à café de cannelle

Pour le glaçage :

• 20 g de beurre mou
• 30 g de fromage frais
• 30 g de sucre en poudre

Préparation

1. Faites chauffer légèrement le lait et dissolvez-y la levure et le sucre. Ajoutez le reste des ingrédients de la pâte et travaillez jusqu'à obtention d'une pâte levée souple. Laissez lever pendant 1 heure dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume de la pâte ait doublé.
2. Pour la garniture, mélangez le beurre, la cassonade et la cannelle. Sur le Tapis de pâtisserie fariné, étalez la pâte en un rectangle (environ 34x20 cm) et garnissez-le. Enroulez la pâte en partant du côté le plus long et découpez des bandes d'environ 1 à 2 cm de large. Graissez finement les Plats en fonte - 14 cm ø et placez-y les roulés. Placez-les ensuite sur les deux plaques du Deluxe Air Fryer et sélectionnez le programme BAKE pendant 25 minutes. Dès que le signal sonore retentit, échangez les grilles.
3. Entre-temps, préparez le glaçage. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients du glaçage et répartissez-les ensuite directement sur les roulés à la sortie du Deluxe Air Fryer.