Gyros au barbecue

Ingrédients :

• 400 g de viande de porc pour gyros (boucher)
• 1 oignon
• 1 poivron
• 200 g de feta

Préparation :

1. Préchauffez le barbecue à 350 °C. Placez le Plat à griller en fonte dessus et préchauffez pendant 5 minutes.
2. Versez un peu d'huile sur le Plat à griller en fonte. Ajoutez la viande et faites-la bien revenir pendant quelques minutes. Pendant ce temps, coupez l'oignon et le poivron et ajoutez-les à la viande. Faites revenir le tout jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
3. Mettez le barbecue sur chaleur indirecte. Émiettez la feta sur le gyros, fermez le couvercle du barbecue et laissez ainsi fondre le fromage pendant 5 à 10 minutes. Servez avec du pain pita et de la salade fraîche.