Gratin de Mac 'n Cheese

Une recette de Sabine Hübner

Ingrédients :

• 500 g de macaronis courts
• 200 g de cheddar
• 200 g d'emmental
• 100 g de parmesan
• 50 g de beurre
• 200 ml de crème fraîche
• 400 ml de lait + 100 ml d'eau
• 1 cuillère à café de sel aux herbes
• ¾ de cuillère à café de poivre coloré
• 1 cuillère à café de bouillon de légumes
• Chapelure

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur de voûte et de sole) et précuisez les pâtes.
2. Râpez le parmesan, le cheddar et l'emmental. Placez le fromage dans le Grand plat rectangulaire en grès. Faites fondre le beurre, puis ajoutez la crème, l'eau et le lait. Ajoutez les épices et mélangez. Versez les pâtes et la sauce sur le fromage. Ajoutez de la chapelure par-dessus.
3. Couvrez avec la Plaque en grès et mettez au four pendant 25 minutes, sur la grille du bas. Après 25 minutes, retirez le couvercle et laissez cuire 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.