Gâteau surprise

Ingrédients :

• 5 oeufs
• 120 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de farine
• 1 pincée de levure chimique

Préparation :

1. Battre en mousse les œufs, le sucre et le sucre vanillé pendant 5 à 10 minutes. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 degrés voûte/sole. Aussi tôt que le mélange œuf-sucre est bien mousseux, incorporer délicatement la farine et levure chimique.
2. Beurrer le Moule à gâteau surprise. Répartir la pâte uniformément entre les deux moules. Cuire au four pendant 20 minutes, puis vérifier la cuisson avec le Testeur à gâteau.
3. Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes puis le poser sur le Support de refroidissement et enlever le centre. Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez le décorer avec de la chantilly, de la crème, etc. Au milieu vous pouvez y cacher votre surprise (là où sur la photo les grains de chocolat peuvent être vus).