Gâteau de pain dans le Petit plat creux à couvercle en grès

Ingrédients :

• 250 g de petits bouts de pain
• 1 oignon
• 30 g de beurre
• 300 ml de lait
• 1 oeuf
• 2 cuillères à café de sel
• 2 cuillères à soupe de persil
• un peu de poivre et de muscade
• Beurre pour la poêle

Préparation :

1. Coupez l'oignon en dés et faites-le revenir avec un peu de beurre dans la Poêle antiadhésive brillante 25 cm ø. Ajoutez le lait et éteignez le feu. Battez l'oeuf dans un petit bol. Ajoutez le sel, le poivre, la muscade et le persil, mélangez brièvement, puis ajoutez au lait et mélangez. Mettez les cubes de pain dans le Grand bol à pâte, ajoutez le mélange d'oeuf et de lait et mélangez bien le tout. Laissez reposer pendant 30 minutes.
2. Préchauffez le four à 230 °C (chaleur de voûte et de sole). Graissez finement le Petit plat creux à couvercle en grès. Versez le mélange de pain et appuyez bien sur le tout. Couvrez et placez sur la grille du bas du four pendant 45 minutes.