Curry de nouilles

Une recette de Bianca Ehrhardt

Ingrédients :

• 250 g de nouilles
• 1 carotte
• 1 petite courgette
• 4 cébettes
• 100 g de petits pois surgelés
• 1 boîte de pois chiches
• 400 g de lait de coco
• 200 ml de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de pâte de curry rouge
• 1 cuillère à café d'épices pour wok
• Sésame

Préparation :

1. Placez les nouilles dans le Plat creux à couvercle en grès. Épluchez la carotte avec l'Épluche-légumes et coupez-la en dés. Rincez les courgettes et les cébettes et coupez-les en dés ou en rondelles. Égouttez les pois chiches et rincez-les à l'eau.
2. Versez également les légumes, le lait de coco, le bouillon, la pâte de curry, les épices pour wok et la sauce soja dans le Plat creux à couvercle en grès et mélangez un peu. Fermez avec le couvercle et faites cuire le curry dans le four préchauffé à 220 °C, chaleur de voûte et de sole, pendant environ 25 minutes.
3. Retirez du four et déposez-les sur le Support de refroidissement. Écartez les nouilles à l'aide de deux fourchettes, mélangez le tout et servez dans un bol surmonté de graines de sésame.