Crackers croustillants

Ingrédients :

• 60 g de farine
• 70 g de flocons d'avoine
• 140 g de mélange de graines, noix au choix
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 200 ml d'eau
• 50 g de parmesan râpé

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans le Bol à pâte classique. Hachez légèrement les noix ou graines avec le Couteau de chef revêtu. Préchauffez le four à 150 °C (chaleur tournante).
2. Laissez gonfler la pâte un instant, puis étalez-la en fine couche sur le Grand Plateau rectangulaire en grès plus.
3. Faites cuire les crackers pendant 10 minutes. Sortez-les du four et coupez-les à la taille souhaitée à l'aide de la Roulette à pizza. Faites cuire pendant 45 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient secs. Laissez refroidir et conservez dans le Grand sac réutilisable.