Boulettes de viande

Une recette d'Anastasia Pfaffenrot

Ingrédients :

• 1 kg de viande hachée, mélangée
• 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée Maggi
• 1 verre de crème fraîche
• 6 cuillères à soupe de chapelure
• 3 œufs
• 1 cuillère à soupe de persil séché

Préparation :

1. Préchauffez le four à 230 °C à chaleur tournante. Mélangez tous les ingrédients pour les boulettes dans le Petit bol à pâte et formez environ 20 à 25 boulettes.
2. Placez sur le Grand Plateau rectangulaire en grès plus et faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes.

Conseil

Pour les boulettes de viande, vous pouvez également utiliser une cuillère à glace pour qu'elles aient un aspect un peu plus régulier. La viande hachée du boucher convient particulièrement bien, car elle ne laisse pas échapper beaucoup de liquide.