RPM-FOOD-CHART

Fruits

Tableau des aliments Coupe Bâtonnets Julienne
Pomme, sans trognon Épaisseur : 1–8    
Courge ou butternut Épaisseur : 1–6    
Banane, pelée Épaisseur : 2–8    
Raisin Épaisseur : 2-3    
Kiwi, pelé Épaisseur : 2-6    
Mangue, dénoyautée et pelée Épaisseur : 2-4    
Papaye, dénoyautée et pelée Épaisseur : 2-4    
Poires, évidées Épaisseur : 2–8    
Fraises, équeutées Épaisseur : 4–8    

Légumes

Tableau des aliments Coupe Bâtonnets Julienne
Betteraves, épluchées Épaisseur : 1–2    
Poivrons, évidés et épépinés Épaisseur : 1–4    
Brocoli, paré Épaisseur : 4-8    
Choux de Bruxelles, parés Épaisseur : 1–4    
Choux Épaisseur : 1–4    
Carottes Épaisseur : 1–4   Épaisseur : 4
Chou-fleur, paré Épaisseur : 4-8    
Céleri Épaisseur : 2-6    
Concombres Épaisseur : 2-8    
Aubergines Épaisseur : 4-8    
Fenouil Épaisseur : 1–4    
Gingembre, pelé Épaisseur : 1–2    
Jicama Épaisseur : 1–4 Épaisseur : 8 Épaisseur : 4
Chou-rave Épaisseur : 1–4 Épaisseur : 8 Épaisseur : 4
Poireaux Épaisseur : 1–4    
Champignons Épaisseur : 2-4    
Oignons Épaisseur : 1–8   Épaisseur : 4
Panais Épaisseur : 4-8 Épaisseur : 8  
Pommes de terre Épaisseur : 1–4 Épaisseur : 8 Épaisseur : 4
Radis Épaisseur : 1–3   Épaisseur : 4
Rutabaga Épaisseur : 4-8 Épaisseur : 8  
Patates douces Épaisseur : 1–4 Épaisseur : 8 Épaisseur : 4
Tomates cerises Épaisseur : 8    
Courge jaune Épaisseur : 2-8    
Courgettes Épaisseur : 2-8 Épaisseur : 8 Épaisseur : 4

Divers

Tableau des aliments Coupe Bâtonnets Julienne
Poitrine de poulet cuite et froide (désossée) Épaisseur : 4-8    
Jambon cuit, froid Épaisseur : 2-8 Épaisseur : 8 Épaisseur : 4
Tofu ferme Épaisseur : 3-8    

Non recommandé

  • Noix
  • Légumes chauds ou cuits
  • Pain/petits pains
  • Chocolat
  • Fromage
  • Oeufs à la coque
  • Bonbons durs
  • Glace
  • Fruits congelés
  • Légumes congelés