MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN

Composants (Illustration  1)  : Support de maintien des aliments et mandoline

A – Bouton
B – Support de maintien des aliments
C – Mandoline
D – Rampe de la mandoline
E – Planche
F – Bouton (ajuste l’épaisseur)
G – Encoche de bol
H – Piste de la planche
I – Pieds antidérapants

Lisez attentivement le guide d’utilisation et d’entretien avant usage.

• Laver avant la première utilisation ; lavable au lave-vaisselle dans le panier supérieur.

Utilisation

1. Pour retirer le support de maintien des aliments et la mandoline, déverrouiller la lame en déplaçant le bouton à l’épaisseur souhaitée et faire glisser hors du plateau. Attention car la lame est maintenant exposée et en position de tranchage. Chaque nombre correspond à l’épaisseursuivante :
   • 1 – Produit une tranche fine d’environ (1-2 mm) d’épaisseur. Idéal pour trancher finement des pommes de terre, du fenouil ou des radis.
   • 2 – Réglage moyen qui produit des tranches d’environ (3 mm) d’épaisseur qui sont parfaites pour les pommes de terre, les oignons et les courgettes.
   • 3 – Réglage épais qui produit une tranche de (5-6 mm). Parfait pour les tranches épaisses de tomates, de citrons et de concombres.
2. Aligner les pistes de la mandoline à celles de la planche ; pousser versle manche (voir illustration 3). Voir la section « Conseils et techniques » ci-dessous pour des conseils supplémentaires sur la préparation des aliments pour le porte-aliments.

3. Pour commencer à découper, soulever le support de maintien des aliments et pousser les aliments dans les broches. Insérer le support de maintien des aliments dans la mandoline pour commencer. Utiliser toujours le support de maintien des aliments et la mandoline ensemble lors du découpage.
4. Choisir la position d’utilisation souhaitée, soit en la tenant par le manche, en posant les pieds antidérapants sur une surface plane en biais ou sur un bol, en alignant les rainures avec le haut du bol.
5. Appliquer une pression constante sur le bouton, déplacer la mandoline dans un mouvement continu vers le bas et vers le haut sur la lame. Répéter l’opération jusqu’à ce que vous obteniez la quantité souhaitée de tranches souhaitées.

Nettoyage et rangement après utilisation :

1. Retirer le support de maintien des aliments et la mandoline. Tout aliment restant peut être retiré de la lame avec une brosse de cuisine. Ne jamais laver la lame à l’aide d’une éponge ou d’un torchon. Ne jamais sécher à l’aide d’une serviette.
2. Démonter le support de maintien des aliments en le soulevant de la mandoline. En tenant le support de maintien des aliments à l’envers de façon à ce que le bouton soit tourné vers le bas, placer le pouce au centre de la plaque. Avec l’autre main, dévisser le bouton. La plaque, le support et le bouton seront séparés (voir Illustration 4).

3. Pour remonter le support de maintien des aliments, il faut le retourner, en alignant les trous de la plaque aux broches. La tige s’alimentera par l’ouverture du porte-aliments. Appuyer délicatement sur la plaque avec le pouce. Et tourner le bouton pour le resserrer avec l’autre main. Insérer le support de maintien des aliments dans la mandoline.
4. Placer la mandoline sur la piste pour couvrir la lame avant de le ranger. Glisser le bouton sur la position « sécurisée ».

Conseils et techniques

• Pour obtenir les meilleurs résultats de tranchage, les aliments doivent être fermes.
• Pour les fruits ou légumes ronds tels que les tomates, les pommes de terre ou les betteraves, utiliser un couteau pour couper une petite portion afin de créer une extrémité plate. Pour les aliments plus volumineux, couper en deux et trancher à l’envers.
• Trancher deux à trois petits légumes, comme les radis, à la fois en les insérant sur les broches, en espaçant les aliments.
• Couper les aliments longs, tels que les courgettes et les concombres, en longueurs de 6 cm (2½") avant de les placer verticalement dans le support de maintien des aliments.
• Garantie de deux ans pour une utilisation non commerciale. Référez-vous au reçu de vente pour les détails.